RESEP SOP SAPI

SOP SAPI

Sop merupakan masakan sederhana yang memiliki citarasa yang luar biasa dan dengan bahan bahan yang mudah ditemukan di setiap wilayah berikut kuliner masakan menyajikan bagaimana cara membuat sop sapi 

Bahan bahan:

1 kilo iga sapi
3 wortel yang nantinya dipotong potong
5 buah kentang  dipotong sesui selera
4 batang daun bawang /teropong di cincang

Bumbu I

3 cm jahe, dikeprek
3 cm kayu manis
4 butir kapulaga
2 butir kaldu blok
1/4 buah pala, dikeprek
garam secukupnya

Bumbu II

10 buah bawang putih
6 buah bawang merah

Cara Membuat

1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 65 – 100 menit hingga daging empuk
3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 15 – 20 menit.
Nah sop sapi siap untuk disajikan,kulinermasakan selamat mencoba.www.kulinermasakan.com

Resep membuat megono

RESEP MEGONO
NASI MEGONO


Megono merupakan masakan khas pekalongan batang,jenis masakani ini sangat jarang bahkan tidak dapat anda jumpai di indonesia selain di dua wilayah tersebut yaitu pekalongan dan batang.Kali ini kuliner masakan menyajikan bagaimana membuat nasi megono khas  pekalongan

Nah sobat kulinermasakan mari intip yuk bagaimana proses pembuatannya menyiapkan . Anda akan dipandu dengan semua yang di butuhkan mulai dari bahan sampai dengan proses pembuatan masakan ini. Jika anda belum pernah memasaknya anda tidak perlu khawatir, kuliner masakan akan memandu anda.
Bahan-Bahan Resep Nasi Megono
Ada tiga bahan yang harus dipersiapkan jika kita ingin mencoba menu spesial nasi megono ini yaitu bahan dasar, bumbu iris dan juga bumbu yang dihaluskan. Ketiga jenis bahan yang harus kita persiapkan tersebut selengkapnya sebagai berikut

Bahan Dasar
- Buah nangka muda yang telah dicincang kasar = 1 kg
- Buah kelapa muda yang telah diparut = 1 buah

Bumbu-Bumbu

Diiris

    Cabai merah 5 buah
    Cabai Hijau 5 buah
    Cabai rawit sesuai selera
    Bawang mearah 6 siung
    serai
    Bunga kecombrang
    Daun Salam

Dihaluskan
    Bawang merah 4 siung
    Bawang putih 3 siung
    Kemiri 3 siung (sudah disangrai terlebih dahulu supaya rasanya lebih gurih)
    Terasi Udang 1 sendok makan
    Daun Jeruk purut   2 lembar
    Lengkuas 1 jari
    Kencur 1 jari
    Merica 1 sendok teh
    ketumbar 1 sendok teh
    Garam 1 sendok makan
    Gula 1 sendok makan

Cara Membuat Nasi Megono Khas Pekalongan
Untuk membuat menu masakan nasi megono khas Pekalongan ini ada beberapa langkah yang harus dilakukan, berikut ini langkah cara membuat nasi megono tersebut.

    Siapkan panci bersarang kemudian isi panci dengan air secukupnya.
    Tatalah semua bahan dan bumbu-bumbu baik yang sudah diiris maupun yang dihaluskan menjadi satu di atas sarang panci, kukus selama 30 menit
    Angkat panci dari atas kompor kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dikukus tadi ke dalam satu wadah besar.
    Campurlah semua bahan dengan sendok atau spatula.
    Tatalah megono yang telah matang tersebut di atas piring saji
    Nasi megono siap dihidangkan di atas meja makan.

Meski namanya nasi namun masakan ini sebenarnya bukanlah terbuat dari nasi namun terbuat dari bahan dasar nangka muda karena itulah masakan ini cocok disajikan dengan kombinasi nasi hangat, telur asin, ikan goreng, ayam goreng, ikan pindang, pepes tahu dan harus dengan tempe goreng tepung atau orang pekalongan menyebutnya tempe mendoan yang masih hangat.

SUP SAPI

Sajian nikmat tenda biru rasa restoran no satu,Soup balungan ala pak gino dapat anda temukan di kawasan alun alun limpung,dengan aroma dan citarasa yang sangat menggoda yang dapat dilihat dari bentuk penyajian serta rasa nikmat,warung baso ini tergolong kecil,namun anda dapat melihat berapa porsi baso dan soup disajikan,ternyata sangat fantastis dan luar biasa,total pengunjungnya perhari,nah itu bukan kerja singkat namun dengan ketekunan dan racikan bumbunya yang membuat pelanggan terus datang dan tak perbah bosan mencicipi soup balungan,oke para kuliner masakan anda dapat menemukan warung soup ini didepan masjid alun alun limpung dengan judul baso pak GINO.
Sop sapi

SOTO TAUTO

SOTO TAUTO

Soto tauto 183
Merupakan soto daging khas pekalongan,yg diracik dengan bumbu spesial tauto/tauco,yang memberikan sensasi luar biasa.para kuliner masakan dapat menemukan soto tauto ini disepanjang jalur pantura,khususnya kota pekalonga,soto tauto juga menjadi icon kuliner masakan kota pekalongan,selain nasi megono,dan  garang asem.selain itu para kuliner dapat berbelanja batik khas pekalongan,karena para pedagang soto ini juga banyak disekitar komplek grosir batik.

Nasi Megono.jpg

Nasi megono adalas sebuah paket nasi dengan masakan sayur nangka muda yang dikasih parudan kelapa,dengan aroma menggoda,nasi megono lebih sedap disajikan selagi masih hangat.biasanya masakan pelengkat nasi,disajikan dengan garang asem
Kulinermasakan ini dapat anda jumpai disekitar batang pekalongan,Harga dari nasi megonopun relatif murah dan bisa dijangkau semua kalangan,dan bahkan menurut para pemburu kuliner,walaupun sering makan katanya ngga pernah bosan.

Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

jus jambu biji

kulinermasakan

Jus jambu
Jenis tanaman buah jambu biji banyak tersedia didaerah tropis,akan tetapi seringkali buah jambu ini kurang di minati masyarakat umum,karena banyaknya biji dibandingkan dagingnya.padahal manfaat dan kandungan nutrisi vitamin dan mineralnya sangat banyak.
Akan tetapi para pedagang buah jambu tidak kalah strateginya,mereka memblender jambu ini dan akhirnya jadilah jus jambu.dan untuk saat ini rata rata penjual minuman jus atau resto resto pasti menyediakan jus jambu,bagi para kulinermasakan monggo dicoba jus jambunya.

pecak panggang warung selera Batang.jpg

Pecak panggang/mangut itu merupakan sajian khas jawa tengah,masakan ini cukup sederhana tapi memiliki rasa yang luar biasa,pokoknya sekali ngerasa bikin ketagihan,bahan dasar dari pecak panggang,ikan tengiri yang dipanggang,kemudian digoreng,setelah mateng kemudian dilumuri dengan sambel tomat dan cabe,dan disajikan beserta sayur asem,jenis kulinermasakan ini ddapat anda jumpai disekitar Batang,pekalongan,dan pemalang
Sent from my BlackBerry®
powered by Sinyal Kuat INDOSAT

ayam goreng

Ayam goreng,memiliki cita rasa yang berbeda dengan jenis daging apapun,hal ini dibuktikan dengan mudahnya kita menemukan resto resto. Sampai tenda biru yang menjajakan ayam goreng,atau yang berbahan dasar ayam,ini dikenal karena cara mengolahnya yang lebih mudah juga harga relatif terjangkau olih semua kalangan.
Hal ini bisa dibuktikan dengan marak dijumpai,merek dagang yg menggunakan label ayam,semisal ayam Goreng,Ayam Bakar,sate ayam dll

Teh Hangat di siang hari Menemani Bekerja

Teh adalah salah satu tanaman yang dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Terutama daunnya yang di gunakan untuk membuat minuman. Dipercaya bahwa kandungan yang ada di daun teh dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit.. seperti kanker, darah tinggi, bahkan mampu mengurangi obesitas, atau kegemukan.

Lotisan

Siang siang dengan cuaca yang panas begini,akan lebih asyik kalo kita lotisan,bahan lotis meliputi nanas,jambu,pepaya,mangga,mentimun,bengkoang dan kedondon,dari semua buah itu nanti diiris iris kemudian dibikinkan bumbu yg terbuat dari,gula jawa,asem jawa,cabe,garam dan air secukupnya,